skanemejerier.se

Julig fiskgryta

Name: Julig fiskgryta
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 fänkål; 2 röda paprikor; 2 msk fiskfond; 4 dl vitt vin; 2 dl Vispgrädde; 3 dl Flytande Crème Fraiche; 5 stjärnanis; 0,5 g saffran; 1 apelsin; 300 g lax; 300 g torsk; 200 g musslor; 200 g skalade räkor; 1 röd chili; salt och vitpeppar