Jag älska pistagebullar det var riktigt gott. Nu jag vet varför min kompis säger så hehe. Dela degen och kavla ut en halva i taget till en stor, rektangulär platta som är cirka 1 cm tjock
När man äter mycket lagad mat som jag gjort i sommar, måste bukspottkörteln producera enzymer för att spjälka maten man äter, eftersom attlagad mat inte innehåller några aktiva enzymer
Nej, det här har inte blivit en asiatisk matlagningsblogg, men med veckans oplanerade tema passar jag på att skriva ett inlägg om hur man lagar en autentisk fried rice i Thailand
Idag stod jag vid rodret och testade attlaga lax sous vide för första gången. Crock Pot är det bara jag som använder, Sous Vide cirkulatorn mest Mattias och vakumförpackaren och Airfryer båda två
Det blev Pasta Carbonara, med en rejäl parmesanhög, till middag igår (och lunch idag, givetvis) och en flaska av den alkoholfria sommarfavoriten Fentimans Ginger Beer, som finns att köpa på bl a Systembolaget
Inatt sov jag äntligen ikapp allt jag förlorat i veckan, om man nu kan göra så. Nu ska jag åka och köpa sushi och lämna till tjejerna som jobbar på SATS hela dagen
Emellertid används benämningen också för att beskriva vilken maträtt som helst som är tillagad i en pastejform [i boken används pâté och pastej om vartannat], vars sidor är klädda med späck eller bacon
som jag inte gjort förut, kåldolmar. Färsk vitkål och vips hade jag små aliens i formen. Såklart fanns det inte tillräckligt med köttfärs varken hemma eller rakt över gatan
Koka potatis i saltat vatten, gör en pure med mjölk och creme fraiche. Värm upp stekpanna och rör ägget hastigt så att det få lite färg och blir krämigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.