Atttillaga mat Sous Vide är outstanding. Crock Pot är det bara jag som använder, Sous Vide cirkulatorn mest Mattias och vakumförpackaren och Airfryer båda två
Det blev Pasta Carbonara, med en rejäl parmesanhög, till middag igår (och lunch idag, givetvis) och en flaska av den alkoholfria sommarfavoriten Fentimans Ginger Beer, som finns att köpa på bl a Systembolaget
Koka potatis i saltat vatten, gör en pure med mjölk och creme fraiche. Värm upp stekpanna och rör ägget hastigt så att det få lite färg och blir krämigt
Hemligheten med att hinna laga bra mat som går rät fort efter jobbet är egentligen så lätt som planering och att helt enkelt förbereda det man kan kvällen innan
Jag lovade attlaga middag mot utebliven arbetsinsats med ovanstående arbetsredskap. Lite kaxigt att även syrran och svägerskan fixade att skruva trall så de får också vara med på bild
Eftersom thaimat och färsk ingefära är två favoriter här hemma, och mat som är enkelt attlaga, gott att äta uppskattas, så var jag ju bara tvungen atttestlaga Livsnjutarnas bidrag till Månadens middagstips
(funkar lika bra att tosta dem). 1 liter grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond). Stek dem i en stekpanna (utan matfett) ca 3 minuter på varje sida så att osten smälter. 1 liter grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
Då är makaronipudding perfekt attlaga. Jag gillar ju inte att slänga mat så pastan som blivit över blandar jag ihop med vad som finns i kylen, kan även det vara rester som korv, köttfärs eller skinka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.