Nutellatårta/semifreddo medmarängerochbär. Grovkrossa marängerna. Och jag kan tänka mig att jordgubbarna kan bytas ut mot annan frukt eller bär efter säsong eller uteslut bären helt och servera endast med rostad flagad mandel
Bred ut marängen över smeten i formen och strö över flagad mandel. Nu börjar du förbereda marängen. Vispa Milda Vaniljvisp, skeda upp på tårtan och garnera medbär, frukt och eventuellt citronmeliss
För att fullända kakan valde jag att toppa den meditalienskmaräng. Börja på låg växel och vispa snabbare efter någon minut för att sedan och vispa på låg växel igen tills marängen blir kall
Fyllningen består av salt kola, chokladtryffel ochItalienskmaräng. Italienskmaräng. Vispa bara upp marängen samna dag den ska serveras och dekorera pajen medmarängen
En saftig chokladbotten med jordgubbsmousse, fläderpannacotta ochitalienskmaräng. Italienskmaräng. Vispa sedan på högsta i ett par minuter, dra sen ner till medelhög hastighet och vispa till marängen är i rumstemperatur
Apelsin kladdkaka med mörk chokladkräm ochitalienskmaräng. Ingredienser italienskmaräng. För att få en fin ”bakad” yta på marängen bränner man av den med en liten gasolbrännare eller sätter in det man har marängen på i ugnen (med grill) en kort stund
I fredags bakade jag dessa tarteletter med en fyllning av tranbärskräm, vit chokladganche och toppade med krossade polkagrisar och de andra tre meditalienskmaräng
Italienskmaräng. Spritsa en topp medmarängen på parfaiten och stoppa tillbaka i frysen, med resterande maräng spritsar du ut långa smala strängar på plåt med bakplåtspapper och strö över frystorkade hallon
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.