När jag besökte min bloggvän Erica på balkonghäng fick jag med mig den här söta soppan. Jag blandade ut den med lite rabarbercider så blev det en skön sommardrink
Häll upp soppan i en portionsskål, häll av kräftstjärtarna och lägg i dem, garnera med gräslöken. 1385 g kräftstjärtar 0,5 lime, skal och saft 1 honungsmelon 1 tsk Sambal Oelek 0,5 tsk salt 3 dl turkisk yoghurt 0,5 dl gräslök, hackadLåt kräftstjärtarna rinna av, marinera dem med skalet och saften från limen och låt dem stå kallt
Isad melon- och jordgubbssoppa för två. En av de riktigt varma sommardagarna i förra veckan läskade vi oss med den här goda och svalkande melon- och jordgubbssoppan
Gröp ur köttet som skärs i små bitar och blandas med hallonen. Vispa grädden med sockret och rör i gräddfilen och melonbitarna samt det mesta av hallonen
Melonsoppan serverades till förrätt med jordgubbscoulis och lufttorkad skinka. Melonsoppa. Vi var där en vanlig vardag, det var mycket folk och även musikunderhållning, något som vi inte är så vana med i Sverige kanske
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.