En bit innanlårav rådjur tinades och tillagades i ugn på låg värme tillsammans med en lingonglaze, som sedan blev grunden till den goda gräddsås som vi åt till
Gnugga in Rostbiffen med salt, svartpeppar, vitpeppar och vetemjöl. Rostbiff avInnanlår. Tillsätt grädde, tomat och ansjovis eller sardeller, senap och muskotnöt salt
Sila avoch häll såsen över järparna och låt såsen småkoka några minuter med järparna innan de serveras medpotatismos (eller kokt potatis) och pressgurka
Jag gjorde en supergod pulled pork med smak av apelsin och en afrikansk kryddblandning, och den sky som bildades var så mustig och god att jag bestämde mig för att göra soppa på den
Vänd ner hacka persilja och smaka avmed salt och peppar. Servera fisken med rotsaker ochpotatismos. Lägg i en ugnsfast form och blanda med lite olivolja och en nypa salt
Servera med vildris och någon kvist av en vacker och passande ört. Mitt under själva plockningen finns det alltid tid att ta fram och karva lite av den där tryffelsalamin
Servera med sallad, potatismosoch ev någon sås, ex vis den nedan. Kör laxen för sig i matberedaren, lägg i samma skål som torsken och rör ner äggulor, chilisås, gräslök och smaka avmed salt och peppar
När jag ändå var igång och mixade ihop en rosaskimrande och läskande glass av jordgubbar och banan, passade jag på att testa en ny idé med mango och kokosgrädde, vilket visade sig bli en krämig och lagom söt solgul historia
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.