Det finurliga med de flesta grönsaker är att de är så färgglada att när man kombinerar dem ser de sådär sprittande glada och goda ut att det vattnas i munnen
Jag har gjort en klassisk knäck den här gången – en naturell med ”gräddsmak” samt en med sötmandel. Knäck kan smaksättas med en himla massa saker – nötter, lime, kakao, pepparkakskrydda, mint osv
Till dessert blev det hjortronparfaitmed chokladhavreflarn. Hjortronparfait. I den hade vi viltfond, oxbuljong, morötter, palsternacka, lök, timjan , rött vin , vitlök , rosmarin o rundade av med grädde
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.