Om man inte hittar en burk med färdig dulce de leche, karamelliserad mjölk, går det bra att tillverka sin egen dulce de leche av en burk med sötad kondenserad mjölk
Blanda ihop äggsmeten med grädden i en ny kastrullen på spisen samtidigt som du rör hela tiden. Igår åkte Kitchen Aiden fram igen, denna gången med glassmaskinen på
På kvällen smakade vi av den hemmagjorda glassen och konstaterade att hemmagjort är bra gott. Garnera med jordnötter och chokladknappar Glass utan maskin
I min ‘nya’ lägenhet har vi det så lyxigt att det finns en helt vanlig frys med tre lådor, och eftersom min flatmate inte ens fyller sin egen låda, så kan jag ju fylla de andra två, så nu kan jag göra glass
Mitt bidrag till förra veckans MBT med tema kalas var våfflormed västerbottensost och hjortronsylt. Rebecka kommer ju från Åre så de här våfflorna blev en lite hyllning till henne
Jag blandade i lite av min hemmagjorda Maskrossirap i tevattnet och det blev kanongott. Till frukosten dricker jag en kopp kaffe och en stor mugg med örtte
Tillsätt mjölk och ägg samt avsvalnat smält smör. Servera medhjortronsylt. Grädda i ett våffeljärn, smörj eventuellt järnet med lite extra smör innan första gräddningen
Rostbiff med chili- och limesmör samt sambal/lime dip & grönsaker. Blev en lugn hemmakväll igår och maten blev lite sen så hann inte med något avancerat trodde jag, sparrissoppan som jag utgick från Per Morbergs recept när jag gjorde verkade ju enkel
Jag föredrar dock att fräsa på lite vitlökskross tillsammans med köttet. Själva gyroskryddningen gjorde jag själv och det är väldigt lätt (precis som när man gör egen tacokryddning)
Projektet för dagen var att tillverka egen körsbärslikör - vilket vi tror att vi lyckats göra. 4 dl sura körsbär (vi provade även med bigarråer)3 dl sprit1,5 dl socker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.