Jag var väldigt snål med honungen, det är troligt att den blivit godare med mer honung. Jag hade inga jordgubbar att blanda hallonen med, utan bara frysta hallon
Jag har tidigare gjort chokladbollar medcacaonibs och halloncrunch, men den här gången fick cacaonibsen sällskap av cashewpasta och fikon, och de blev absolut godkända
Cacaonibs är naturlig, obehandlad kakao i sin renaste form, och sprängfyllda med antioxidanter som vi alla behöver för att bekämpa de där elaka små fria radikalfulingarna som vill förstöra för oss
Energibollarna är fulla med goda fettsyror, mineraler, vitaminer och allehanda antioxidanter, och är ett bra alternativ till olika energibars som man kan köpa färdiga
Firar att jag är sugen på mina ”vanliga” grejer med den här smarriga mellanmålsskålen med banan, cashewnötsmör, cacaonibs, avokado, röda vinbär, honung och mandelmjölk till
I alla fall så gjorde ju jag ett recept på en banan – och chokladkaka (klick) här i dagarna och idag fick delar av den alltså bli till fina små cakepops doppade i choklad och toppade med godsaker som quinoapuffar, bipollen, matchate, lingonpulver och pistagenötter
Dekorera gärna med några kokosflingor eller cacaonibs. Idag, en härlig och solig höstsöndag, lyxade jag till det med en chokladig och nyttig smoothie med kaffesmak
Du kan även toppa medcacaonibs eller röra i en tsk kakao. Mandelmjölk och lite vaniljpulver gör att det smakar dessert Smaksätt eventuellt med lite agavesirap om du gillar sött
Jag försöker variera bollarna med lite olika ingredienser, och den här gången fick det bli råa cacaonibs, som jag lade i blöt över natten tillsammans med chiafrön, solrosfrön, pumpafrön, mandel, och gojibär
Jag köper mina cacaonibs hos Pierias livs i Hötorgshallen, men du hittar dem också i välsorterade livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker, bl a av märket Renée Voltaire
PS Häromdagen såg jag att min vanliga hälsokostbutik, Life, fått hem både kokosmjöl, skalade hampafrön, chiafrön, kokossocker och cacaonibs i sitt Superfruitsortiment
Då kanske jag kan få fresta med mandelchokladkladdkaka, en gluten- och mjölkfri dadelchokladkladdkaka, chokladfudgekladdkaka, kladdkaka med jordgubbschoklad, chokladkaka medcacaonibs, tryffeltårta eller kanske en vit chokladkladdkaka med färska bär
Lite sega men också en bra motstånd av kokosen och sedan cacaonibs som den är dekorerad med. Men dessa var från början meningen att bli en raw version av kokostoppar med choklad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.