Det ska vara gult och sött på påsk, här är en skapelse av både mörk & vit choklad samt mycket passionsfrukt, en självklarhet när jag fick i uppdrag av Löfbergs Lila att skapa en god påsktårta
Ananas ochpassionsfrukt är en grym kombo, jag tyckte marängen på min blev lite för gräddad så jag sänkte temperaturen lite här och hoppas den ska bli ljusare
Den var riktigt god och dessutom påskig med den gula fina färgen från passionsfrukten. Imorgon börjar jag mitt nya jobb och det ska bli väldigt roligt och spännande
Jag serverade den här goda chokladmoussen gjord på vit choklad i ganska små glas och så toppade jag den med passionsfrukt som bryter av fint mot den söta chokladen
Genom att blanda vanligt mandelmjöl med lite halvmixade oskalade mandlar blir botten lite "tuggigare" och knaprigare och matchar den söta och lena pannacottan/fromagen bättre
3 passionsfrukter. 2 passionsfrukter. Fyllning300 g vit choklad 2 dl vispgrädde 600 g Philadelphia Original 1 dl strösocker 3 passionsfrukter. Garnering maräng, gärna rosa 1 ask physalis, halverade 2 passionsfrukter färsk citronmeliss ätbara blommor, t ex penséer i olika färger
Toppa chiapuddingen med hackad/mosa mango, passionsfruktoch kokoschips. Ett bra gluten- och mejerifritt frukosttips är chiapuddingen eller chiagröten som man också kan kalla den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.