Grillad majrova med champinjoner och ruccolasallad, spenat och kesofyllda tortellini med tomatconfit och sås på mandlar och basilika

Ingredienser

  • 10 stora majrovor
  • 1 kg vita champinjoner
  • 1 kruka ruccolasallad
  • 10 stjälkar från pak soi
  • 2 dl vispgrädde
  •  
  • Pastadeg
  • 500 g vetemjöl
  • 3 ägg
  • 5 äggulor
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk ljummet vatten
  • lite salt
  •  
  • Fyllning
  • 500 g Keso
  • 3/4 dl riven parmesanost
  • 100 g bladspenat
  • salt
  • peppar
  •  
  • Tomatconfit
  • 5 kvisttomater
  • 1 vitlök
  • 1 dl olivolja
  • färsk timjan
  • basilikastjälkar
  • salt
  • socker
  • peppar
  •  
  • Sås
  • 1 dl skållad mandel
  • 200 g basilikablad
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl olivolja
  • salt
  • peppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.