Det finns många fiskar som är lämpade att grilla precis som de är men så finns de dem som inte riktigt håller ihop när de läggs på grillen och då kan man göra ett paket av folie/smörpapper som fisken läggs i innan den hamnar på grillen
Servera med grillad sparris och parmesanost. Grilla köttet tills innertemperaturen är 54 grader och ta bort det från grillen och låt det vila 10-15 minuter innan du trancherar (skär upp) köttet
Grilla laxen och potatisen, först på direkt värme och sedan på indirekt värme utan lock. 1Servera den nygrillade laxen och potatisen med chilimajo och salsa
Halvera citronerna och grilla dem på snittytan tills de fått fin färg. Grilla sparrisarna tills de har fin grillad färg och är mjuka med ett litet tuggmotstånd kvar, cirka 3 minuter
Servera med grillad tomat, lasagnen och smöret. Grillad rostasfilé med grön ostlasagne och hett timjansmör (8 port). Grilla köttet tills det når en innertemperatur på 57 grader
Igår kom min kära föräldrar hem för att stanna över helgen och det var en helt underbar kväll som vi avnjöt ute på altanen ända till midnatt med lite go musik i bakgrunden
Självklart blir det grillat till middag när vädret är så här härligt. Idag blev det en grillad flankstek och till det sötpotatis i ugnen och en grön sallad med melon, avokado, ärtskidor och getost
Grillad grön sparris med brynt hollandaise…. Dagens förrätt blev en succé. Våra gäster var verkligen nöjda med inledningen och inte undra på med så mycket gott på tallriken
Den grillade laxen ovanpå och lite snyggt på sidan med äppel- och fänkålsslaw. Grillad laxkotlett med butternutpumpa, grönt äpple och fänkålsslaw 2 port. 1 grönt äpple (granny smith), juliennestrimlor. Grilla laxen ca 5 minuter på varje sida och efter 2 minuter vänd den ett halvt varv så du får ett snyggt grillmönster. Grillad laxkotlett med butternutpumpa, grönt äpple och fänkålsslaw 2 port
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.