Vi kör vidare med grillningen, man lär så länge man lever och det blir bättre och bättre. Pensla med flytande smör innan biffarna grillas eller stekes i stekpanna
Låt gärna lammkotletterna ligga och gotta sig i marinaden ett par timmar innan det är dags att lägga dem på grillen så blir de härligt möra och smakrika
Fläskfilé är tacksamt kött att marinera och att lägga på grillen (eller i stekpannan). När potatisen är klar är det bara att grilla köttet eller steka det, direkt från marinaden bara några minuter
Eftersom vi inte var hemma i onsdags så kollade vi på finalen av Grillmästarna när vi kom hem i torsdags och jag blev lite inspirerad av deras mixed grill tallrikar (grattis Martin föresten även om jag höll på Jimmy som ju faktiskt bor här i Torslanda)
Hade egentligen tänkt att grilla fisk idag men det fanns bara en liten bit färsk lax på ICA i Matfors och jag var inställd på röding, så det fick bli kött
) Sist köttkvarnen och korvhornen monterades på köksmaskinen resulterade det i chorizo som i sin tur hamnade på en mixed grilltallrik där det fick sällskap av potatissallad med olika sorters salladsblad, en skiva grillat lamm, en bit revben och kall tomatsås
Tack och lov har vi lock på grillen så det gick att slutföra grillningen trots allt. Ikväll när Patrik precis hade tänt vår grill så kom världens regnskur
Idag blev det grillad majskyckling och den urgoda primörsallad som grannen S hade gjort till Valborg (med några små ändringar i receptet, ärtskott glömde jag t
Vi grillade korv och hade det mysigt. salt och peppar. På kvällen fortsatte vi grillandet på hemmaplan, det blev folieknyten på grillen fyllda med lax och grönsaker
Stekt potatis med lite gräslök, färdig Rydbergs Mangorajasås, färdig bearnässås, och så en bit vildsvinsfilé, samt rådjursfilé på grillen, som sen får vila en stund i aluminiumfolie
Lägg upp på fat, ringla över honung och strö över pumpakärnor. Grilla eller stek osten ca 4 min, vänd några gånger under tiden. Skär osten i 12 bitar och lägg en aprikos på varje ostbit, fäst ev ihop med tandpetare. 240 g Arla Apetina® grill cheese
Grillet var gott som tusan, ölen smakade bra och solen var precis lagom varm. Ledig hela dagen igår och idag, vad passar sig då bättre än lite shopping på förmiddagen och en fet middag på kvällen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.