Jag orkade inte med mer tjafs och värmde utan att fråga på en låda till honom också. I helgen förberedde jag en grekiskmoussaka jag tänkte skulle passa perfekt att servera till middag någon kväll i veckan
Smaka av med salt och peppar. Börja och sluta med aubergineskivor. Strö salt över dem och lägg dem i ett durkslag ca 45–60 minuter. Låt moussakan vila ca 5 min innan den bjuds med sallad. 3 st aubergine medelstora 2 tsk salt Köttfärssås
Smaka av med salt och peppar. Börja och sluta med aubergineskivor. Strö salt över dem och lägg dem i ett durkslag ca 45–60 minuter. Låt moussakan vila ca 5 min innan den bjuds med sallad
Tycker mannen lyckades riktigt bra med att få till smaken på sin grekiskamoussaka, men utseendet. Bryter av i julstöket med smaker och minnen från Grekland,
Servera med creme fraichesåsen. Gärna med ett glas rött. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke eller dubbla plastpåsar ( mest praktiskt tycker jag)
Blanda ut med vattnet, tillsätt salt, olja och honung. Häll i mjölet och blanda till en fast deg, för hand, med elvispens degkrokar eller i en bakmaskin
Häll gärna en grekisk dressing över salladen (ett pulver som finns att köpa i affär och som man blandar med olja och vatten) och låt salladen stå och dra i kylskåpet cirka en timme
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.