Kötträtter

Kötträtter

  • 42 Recept
Köttfärsås

Köttfärsås

Börja med att köra lök och vitlök i mixern, när den är finhackad så häll på den finkrossade tomaterna och kör tills den är slät
Köttfärsås med mjukost

Köttfärsås med mjukost

Krämigare än 'vanlig' köttfärsås, men tror att den skulle bli smakrikare men en cheddar-mjukost. 4 port500 g nötfärs1 stor gul lök2 msk tomatpuré½ dl chilisås½ köttbuljongtärning2-3 dl mjölk½ tub, ca 150 g mjukostsoja, grillkrydda, pepparStek köttfärs och hackad lök
Köttbullar i krämig champinjon sås

Köttbullar i krämig champinjon sås

Mumsigt gott var det idag med hemmagjorda köttbullar och champinjonsås. Enkelt att göra men framförallt uppskaddad här hemma
The fläskfilégryta / Godaste fläskfilégrytan

The fläskfilégryta / Godaste fläskfilégrytan

God eftermiddag. Det här receptet har jag postat förut och det tål att highlightas igen. Jag kallar den ofta The fläskfilégryta eller Godaste fläskfilégrytan för det är en sån där rätt som brukar uppskattas av de flesta
Moussaka Paleo

Moussaka Paleo

Gjorde min goda moussaka idag dock utan mejerier, blev hur bra som helst om inte bättre än grundreceptet
Lchf Köttfärsfylld Ugnspannkaka

Lchf Köttfärsfylld Ugnspannkaka

Lchf Köttfärsfylld Ugnspannkaka. 2016-01-10, 19. 25. Här kommer nummer tre, den sista rätten jag totade ihop vid spisen idag
Grillad vildsvinsfilé med mumsig sås

Grillad vildsvinsfilé med mumsig sås

Glacerad vildsvinsfilé. Ugnspotatis med "crunchy" salvia. Suveränt kött. Vildsvinsfilén blev magiskt god. Först la jag filéerna i en marinad som jag hastade ihop (chilimarinad, soja och en stark sås lämpad för kycklingvingar)
Mumsiga piroger

Mumsiga piroger

ca 35-40 stDeg. steg 12 dl vatten50g jäst4 dl mjöl½ tsk salt________steg2150g margarin/smör4 ägg7-8 dl mjölFyllning
Fläskfilé med kantarellsås

Fläskfilé med kantarellsås

Putsa köttet och skär det  i skivor. Salta och peppra. Stek köttet tills det fått fin färg i en stekpanna med 1 msk smör
Smördegsinbakad köttfärsrulle

Smördegsinbakad köttfärsrulle

Skala och hacka löken. Stek sedan lök och köttfärs i lite smör. Blanda ner salt, tomatpuré, sambal oelek och oregano
Smördegsinbakad köttfärs

Smördegsinbakad köttfärs

En riktig gammal klassiker har serverats här hemma, smördegsinbakad köttfärs. För många år sedan gjorde jag en del recept med smördeg
Klassisk köttfärslimpa

Klassisk köttfärslimpa

Klassisk köttfärslimpa. Goddag där ute. Idag är det inte riktigt lika fint väder som igår, i alla fal inte i Växjö-trakten
Pannbiffar i ugn.

Pannbiffar i ugn.

Jag gillar att göra det lätt för mej när det gäller matlagning. Så i princip allt kött jag tillagar steker jag klart i ugnen
Köttfärslimpa med gräddsås

Köttfärslimpa med gräddsås

Har ni testa göra köttfärslimpa med en påse löksoppa (pulver) i. Det har ju blivit lite av en klassiker och lagas av många runtom i landet gissar jag
Topp 10 turkisk mat

Topp 10 turkisk mat

Här är min lista av de 10 maträtter jag tycker är absolut godast i Turkiet. De maträtter som jag tycker alla som åker till Turkiet borde prova på
Parisare

Parisare

Och till middag något så enkelt som what we in Norrland call a parisare. Typ en hamburgare fast med korv istället för kött
klyftpotatis med Rosépepparbiffar

klyftpotatis med Rosépepparbiffar

4 portioner14SP / portion 700 g potatis1 tsk olivolja3 dl mjölk 0,5%2 msk ströbröd1 gul lök500 g nötfärs 10%1 ägg1-2 msk rosépeppar2 köttbuljongtärningar1 msk flytande margarin1 msk tomatpuré1 tsk soja1-2 tsk maizena redning0,5 romansallad Så här gör duSätt ugnen på 225 grader
Köttbullar på långpanna i ugn till påsk

Köttbullar på långpanna i ugn till påsk

På påskafton kommer jag bjuda på påskbuffé här hemma, och för att slippa stressa in i det sist förberedde jag med att steka köttbullar redan nu i helgen
Fläskfilégryta med champinjoner

Fläskfilégryta med champinjoner

Ingredienser Portioner. 4 500 g fläskfilé 2 msk smör salt peppar 1 gul lök 250 g champinjoner 2 tsk tomatpuré 1 hönsbuljongtärning 3 dl vispgrädde 2 dl mjölk 2 msk soja 2 tsk dijonsenap 1 tsk majsstärkelse Till servering kokt ris eller potatis sallad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Mumsig Tacopasta som hela familjen kommer att älska!

Mumsig Tacopasta som hela familjen kommer att älska!

Det är fredag och jag vet att ni är många där ute som kommer att äta tacos ikväll. Men tacos går ju att variera i (nästan) all oändlighet, några av mina favoriter är nachos, quesadillas och tacopaj