Låt svalna lite och ät sen med en massa smör på. med. Scones tar ju ändå en stund att röra till, sen ska man vänta på att ugnen blir varm och så ska de gräddas… Så jag uppfann (nåja, det finns nog en och annan som gjort något liknande före mig) ett ultrasnabbt och enkelt tunnbrödsrecept som man gräddar på spisen
Idag gjorde jag en med lite rökig smak av Bränneboskinka. Jag hittade även en supergott tunnbröd bakat på Dahlbergs hembageri som ligger i Piteå som passade bra till röran
Tips ät dom varma med smör och finhackad rödlök och riven ost som smälter när det rullas in. Ska baka tunnbröd i helgen här kommer mitt favoritrecept från ica
Salta filéerna och lägg dem på en skärbräda med skinnet ner. Stek strömmingen på båda sidor i smör. Så här gör du Skölj strömmingen och klappa den torr med hushållspapper
Värm upp en stekpanna, helst i gjutjärn på hög medelvärme. Där var farfar uppe o eldade med björkved redan mitt i natten och sedan började det bakas redan i ottan
Stryk på ett tunt lager med tomatröran på varje tunnbröd. TunnbrödspizzaTunnbrödKrossade tomaterFetaostGrillad paprikaKörsbärstomaterRödlökSolrosfrönMozarellaFärsk oregano Krydda de krossade tomaterna med salt, peppar och oregano
Allt prat och arbete medtunnbröd gör att man själv blir sugen på att baka. Jag hade ingen rågsikt hemma så jag tog ett fullkornsmjöl istället men jag tycker nog att brödet blir godare med rågsikt eller så beror det på vem som bakar… Eller vad tror du sis`
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.