1 dillvippor
eller korianderLägg upp laxen på ett serveringsfat. Blanda crème fraiche och dijonnaisesenap, smaka av med salt och peppar. Servera laxen med såsen och dekorera med citronklyftor och dill eller koriander.
Jag gav ju er lite tips på olika smaksättningar för gravadlax i ett tidigare inlägg, idag gjorde jag en klassiskt gravadlax, dvs med smaksättningen vitpeppar och dill
Lägg ihop laxfiléernamed köttsidorna mot varandra och tjock del mot tunn del. Fast det är gott till lunch med ett kokt ägg också, eller i pastasåsen, eller som förrättssnurra med god fyllning
Fjälla laxsidan och torka den, men skölj den inte. Plocka ut benen med en platt tång. Blanda socker, salt och vitpeppar och strö blandningen på laxens båda sidor
Gårdagens påskmiddag var inte alls någon påskmat utan vi hade bestämt oss för att grilla istället men däremot så hade vi en riktig påsklunch medgravadlax och sill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.