Men gör gärna lite extra än vad som går åt så har ni till frukost eller brunch dagen efter. För röran blir nämligen minst lika god (eller godare) att lägga på en rostad fralla dagen efter
Igår stod hemgjord potatismos och fiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
Servera tillbakadpotatis, bröd, kanapéer, smörgåstårta eller likande. Lägg alla ingredienser utan salt och peppar i en mixer och mixa till önskad konsistens
En lyxig rätt som passar lika bra att bjuda på när man får gäster ellertill vardags. Festlig fiskgratäng med lax, spenat, läcker dillsås och duchessepotatis
Smält en klick smör i en kastrull och fräs löken tills den är mjuk. Finhacka 2 schalottenlök eller 1 liten gul lök. Tillsätt då 1 msk tomatpuré och 1 tsk dijonsenap, rör runt och tillsätt sedan även 1 dl vitt vin, 2 dl vatten och 2 msk kalvfond. Tillsätt då 2-3 dl grädde (mellan- eller vispgrädde, enligt min smak) samt 1 msk mortlad rosépeppar. 2 schalottenlök eller
I Söndags åt vi bakadepotatisartill middag och även om varm nybakadpotatis med vitlöksmör är det bästa som finns så är det även gott att ha något lite mer matigt till
Vill man kan man även använda örter som persilja, dill eller timjan som smaksättare. Vi åt den tillsammans med färsk lax i ugn, pressad potatis och en god sallad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.