Efter att ha blivit inspirerad av de glasscoupes jag blev bjuden på när jag satt i juryn under en deltävling på Chokladfestivalen i oktober, har jag gjort en glasscoupe på hemmaplan
Börja med såsen. Koka grädde, sirap och socker simmigt, ca 10 min. Vispa i smöret mot slutet. Skala och dela bananerna mitt itu och skär varje halva i 4 långa klyftor
1. Vispa äggvitan till hårt skum och vispa i sockret. Vänd försiktigt ner yoghurt och vispad grädde. 2. Varva glass, maränger, bär och gräddfluff i glasen
Krossa mandelbiskvier grovt med en mortel. Varva glasskulor och krossade mandelbiskvier i höga glas. Häll på Kahlúa och spritsa en klick vispad grädde på toppen
BANANCOUPE MED HALLON OCH KOLASÅSGör en härlig glasscoupe på allt som är gott. Ur "Fredag" från Arla-Köket BANANCOUPE MED HALLON OCH KOLASÅSGör en härlig glasscoupe på allt som är gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.