mittkok.expressen.se

Gifflar med skinka – enkelt recept

Name: Gifflar med skinka – enkelt recept
Ingredients: 50 g jäst; 15 dl fingervarmt vatten; 11 1/2 dl flytande margarin; 11/2 dl sesamfrön; 11 dl vetegroddar; 12 tsk salt; 12 msk vit sirap; 12 ägg; 116 dl vetemjöl (cirka); 116 rökt skinka (eller kalkon); 132 ost; 11 röd paprikaSmula jästen i en skål. Häll på vattnet och rör tills jästen löst sig.; 1 Tillsätt margarin, sesamfrön, vetegroddar, salt, sirap och ägg.; 1 Arbeta in mjöl tills degen släpper skålens kanter. Låt jäsa under duk i 30 minuter. Under tiden förbereds fyllningen.; 1 Skölj och ta bort kärnorna i paprikan. Skär långa bitar av paprikan. Halvera skinkskivorna.; 1 Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i fyra lika stora delar. Kavla ut varje del till en rund kaka som sporras till åtta trekanter.; 1 Lägg en ostskiva, en halv skinkskiva och en bit paprika på den breda delen av varje trekant.; 1 Rulla samman från breda änden mot spetsen. Vik varje giffel till en halvmåne.; 1 Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa i 20 minuter.; 1 Pensla med uppvispat ägg och strö på sesamfrön. Grädda i nedre delen av ugnen i 250 °C i cirka 10 minuter.; 1 Låt svalna på galler under duk. Gifflarna går utmärkt att frysa.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

50 g jäst
15 dl fingervarmt vatten
11 1/2 dl flytande margarin
11/2 dl sesamfrön
11 dl vetegroddar
12 tsk salt
12 msk vit sirap
12 ägg
116 dl vetemjöl (cirka)
116 rökt skinka (eller kalkon)
132 ost
11 röd paprikaSmula jästen i en skål. Häll på vattnet och rör tills jästen löst sig.
1 Tillsätt margarin, sesamfrön, vetegroddar, salt, sirap och ägg.
1 Arbeta in mjöl tills degen släpper skålens kanter. Låt jäsa under duk i 30 minuter. Under tiden förbereds fyllningen.
1 Skölj och ta bort kärnorna i paprikan. Skär långa bitar av paprikan. Halvera skinkskivorna.
1 Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i fyra lika stora delar. Kavla ut varje del till en rund kaka som sporras till åtta trekanter.
1 Lägg en ostskiva, en halv skinkskiva och en bit paprika på den breda delen av varje trekant.
1 Rulla samman från breda änden mot spetsen. Vik varje giffel till en halvmåne.
1 Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa i 20 minuter.
1 Pensla med uppvispat ägg och strö på sesamfrön. Grädda i nedre delen av ugnen i 250 °C i cirka 10 minuter.
1 Låt svalna på galler under duk. Gifflarna går utmärkt att frysa.