Servera raggmunkarna med kantarellerna, bacon och Felix rårörda lingon. Felix rårörda lingon. Stek under tiden kantarellerna i en annan panna och stek baconet i ugnen
Blanda ner kantarellerna. Garnera med lingonoch persilja. Rensa och grovhacka kantarellerna. Det är många riktigt goda recept i den boken och nu blev det detta
Strö äppelblandningenochlingonen över grytan vid servering. Höstgryta på älg med enbär, lingon, rödlök, äpple ochkantarellerKlassisk gryta på älg som fått koka i rött vin
4 Renskav 500 g renskav smör till stekning salt malen svartpeppar Kantareller 300 g kantareller 1 gul lök 2 msk smör salt malen svartpeppar Potatisrösti 8 mjöliga potatisar salt malen svartpeppar smör till stekning Rårörda lingon 4 dl lingon 1/2 dl strösocker Till garnering shisokrasse (japansk krasse) eller vanlig krasse (t ex vattenkrasse, smörgåskrasse eller solrosskott) daikon (japansk rättika) eller vanlig rättika timjan Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Viltskaven serveras med kokt potatis, rårörda lingonoch gärna en morotssallad. Låt fräsa i någon minut innan crème fraîchen, kalvfonden, grädden och vattnet får gå med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.