Ta fram en liten stund innan servering så den får tina lite och garnera med färska bär. Mixa jordgubbarna som helst ska vara färska, men jag hade frysta tinade och det gick bra också
I dag vaknade vi upp till en småkylig morgon med is och frost överallt, men med en skinande sol. Har precis ätit frukost med ljusen tända för att få lite värme och mys
Platta till smulorna med baksidan av en sked. Bred ganachen över tårtan och garnera med jordgubbarna. Täck botten av en springform, cirka 20 centimeter i diameter och 7–8 centimeter hög kant, med drygt hälften av smulorna
Smula sönder digestivekexen och blanda ihop dem med smöret. Mosa jordgubbarna ihop med strösockret. Vispa grädden lagom fluffig, och blanda den med färskosten, äggvitan och äggulan
Fryst cheesecake som jag dekorerade med hallon, hallonsås och hackad vit choklad. Innan jag blev förkyld hann jag dock avnjuta en härlig alla hjärtans dag med mycket smarrig mat
Vispa sedan äggulorna tillsammans med sockret pösigt. Blanda philadelphiaosten med vaniljsockret och blanda sedan ner det i bunken med äggulorna och sockret
Som tårta gjorde vi en Fryst Daimtårta med mandelmarängbotten. Det har vi firat med skönsång och paket på morgonkvisten och kalas med Johans familj i eftermiddag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.