Fruktmousse. Fruktmousse. Denna mousse är riktigt god, fyllig och len som passar bra både som tårtfyllning eller att äta som den är (utan gelatin i så fall)
Då gjorde jag en härligt underbar god cheesecake, fast så mycket cheesecake smakade den inte, då chessecakelagret inte är så tjockt och det även är fruktmousse på
marängen på citronmarängpaj, som bas i fruktmousser men kan oxå bakas av som just maränger. Maränger. Enligt sägen skapades bakverket maräng av en medeltida italiensk kock i Meiringen i Schweiz
Grädde 370 grDet som är bra med det här receptet ät att det funkar till alla slags fruktmousser man behöver inte andvända just svartvinbär det går lika bra med hallon eller något annat roligt
Vispa först grädden lätt i en hög smal bägare, helst den som hör till mixern. Dela bananen i mindre bitar och lägg i tillsammans med citronsaft och florsocker
Jag försökte ju för en tid sedan bena ut det här med fruktmousser, och ondgjorde mig samtidigt över vanan många receptmakare har att i tid och otid blanda in äggulor i chokladmousse
Blanda ihop smör, kakao, socker, vaniljpulver, havregryn och kaffe. Vispa tills allt är väl blandat. I en annan skål förbered 1 dl vaniljkräm och vispa grädde i en annan
Lägg gelatinbladen i blöt. Vispa ägg-gulor och socker poröst. Vänd ner äggvitor och grädde i smeten. Krama ur gelatinbladen och smält dem i mikron i 15 sekunder
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.