Tillsätt bönor och persilja, smaka av med salt och peppar. Tärna fläsket. Servera med tillbehören. 100 g rimmat fläsk utan fett. 1 tsk franska örtkryddor
Servera genast med nybakt bröd att doppa till. 1 purjo2 st morötter1/2 rotselleri1 paket baconFryst persilja1 dl röda linser1 liter vatten1 hönsbuljongtärning1 grönsaksbuljongtärningEv lite crème fraicheSaltPeppar Gör såhär Ansa och skär purjon i bitar. Koka upp vattnet och häll i linserna, rör om ochlåt småputtra i ca 15 min. franskbondsoppa 4 port
Servera med en god varm macka. Strö över linser smula buljongtärningen och häll i vattnet. 200 g röktsidfläsk i tärningar. 1,5 del torkade röda linser. Stek fläsket i 1 minut i lite smör i en gryta. Sjud i ca 15 minuter smaka av med salt och peppar och rör sist i créme fraîchen. 200 g röktsidfläsk i tärningar. 1,5 del torkade röda linser
Krossa, hacka eller pressa vitlöken ner i en kastrull med lite olja. Gröna linser. Vet inte varför den ska vara just fransk, men jag hade franska örter i för säkerhets skull
Skölj bönorna och lägg i dom och smaka av med salt och peppar. FranskBondsoppa250 gr morötter150 gr palsternacka250 gr potatis1/2 purjolök1 gul lök1,5 liter catten2 grönsaksbuljongtärningar2 lagerblad200 gr tärnat bacon400 gr cannellinibönorsalt och svartpeppardela grönsakerna i små bitar och fräs dom i lite smör utan att det tar färg
Grovhacka en tomat och vänd ner i grytan tillsammans med lagerblad, chili och stjärnanis. RöktfläskköttKöp en aburök och rimma, torka och rök ditt eget kött - eller köp pancetta / bacon, strimla upp och stek knaprigt
Stek under tiden fläsket knaprigt i en stekpanna. Smaka av med peppar och eventuellt salt. 1200 g strimlat rimmat sidfläsk. 2 Lägg fläsk och squash i soppan och koka ytterligare 5 minuter
Ta bort ev fula blad på spetskålen, skär den i ganska tunna klyftor och krydda med salt & peppar. Mild och smakrik med en aning sötma som ugnen har trollat fram
Den skall i alla fall vara rejält röktmed massor av smak. Inte det jag tänker mig när man planerar för lite trevligare middag i normala fall, men det kommer med all säkerhet göras igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.