Blanda ner övriga ingredienser och nästan allt mjöl. 5 dl vatten. Låt svalna till 37 grader och lös däri upp den smulade jästen. Arbeta degen och dela i 16 bitar som trillas till bollar. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och grädda i mitten av 225 graders ugn, ca 10-12 min. 5 dl vatten
Fick den här rättenöppen Lasagne med spenat och mandelpesto av min väninna som gjort denfrånen kokbok (om jag vore din hemmafru) som hon lånat av mig som jag fått av en annan vän som var med på middagen och nu bjöd jag dentill några andra vänner
Sedan tillden lite mer oglamorösa delen av gårdagens köksbestyr. en regnig lördag i oktober. Till soppan serverar jag ostgratinerad formfranska med lite örtkrydda på
Jag plockade fram ett gamla receptet i huvudet från Hotell Malmen i Stockholm där jag första gångentillagadedenna fantastiska maträtt någongång i början av åttiotalet
För mig var det mat och dryck som stod i fokus, men också att hinna promenera så mycket som möjligt och känna på atmosfären under min söndag på andra sidan East River (lite senare blev det också ett besök på den fantastiska restaurangen Battersby i Carroll Gardens)
För Håkan är det fredagskänsla igen, det hör inte till vanligheterna att vara ledig helg efter helg på detta viset, har faktiskt inte hänt sedan arbetslivet satte igång
Tillsätt spiskummin och ingefära och fräs en kort stund. Ävendagens recept är hämtat frånen kollega i matvärlden, en tjej som befinner sig på andra sidan jordklotet, närmare bestämt Singapore, en av våra absoluta favoritstäder faktiskt
Har redan börjat tänka till kring sonensstudent nästa år, och tänker att vi kanske ska ha något att bjuda gästerna på för att hålla dem lite sysselsatta innan alla är på plats och maten är framdukad
Skala potatisen, skär den i halvor och koka tillsden är mjuk. Jag måste bara tipsa er om en riktig höjdare – väl värd att prova – nästa gång ni ska äta stekt fisk
En morgon förra veckan när jag satt och myste i mitt varma kök, och gladde mig åt att inte behöva vara ute i det kalla, regniga höstrusket, fick jag ett sms från vår yngsta dotter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.