När barnen var små och bodde hemma var det återkommande på middagsbordet - i lite olika tappningar. Nu när jag börjat matblogga fick jag för mig att jag skulle leta fram mina gamla pärmar med veckomatsedlar - det gällde ju att planera för att inte krocka med skolmaten - och gamla recept
Lägg ut fisken i en ungssäkerform och salta fisken. Vispa samman vetemjöl lagalätt och chilisåsen. Efter 15 minuter tar du ut formen och öser och rör lite i såsen. När det är 5 minuter kvar lägg på räkorna så de blir lite varma. 400 g kräft eller räkost. 16-20 st stora räkor
Blanda ihop och låt stå till precis innan servering. 1 burk stora räkor i lake200 gr kallrökt lax i bitar2 dl crémefrachie 1 msk tomatpuré 1 krm chiliflakes1 kruka hackad färsk dillLite citronpeppar. - Läs hela inlägget här 1 burk stora räkor
Skala och finhacka räkorna. Vänd ner räkorna i blandningen. Populär och vacker förrätt. Garnera med laxrosor tillsammans med räkor, citronskivor och dillvippor
Tillsätt räkostoch lite cayennepeppar (var försiktig för det är starkt), låt koka upp igen. Räkor. Men nu hoppas jag på att få vara frisk och kry och kunna träna på som vanligt
Funderade lite på vad jag skulle göra med zuccinin igår för den behövde ätas upp, och ville göra nåt nytt med den men ville göra nåt annat än samma jag oftast gör med den, kom då och tänka på rösti och rårakor med potatis som man gjorde på hemkunskapen när man gick i skolan, så Gjorde den på mitt sätt med zuccini istället
Resultatet blev räkoch krabbfyllda rullar med dippsås och inlagd ingefära. Förra veckan va jag och åt på en japansk restaurang på lunchen och åt en tallrik med dumplings, färska vårrullar och sushi
Räkoroch sparris passar finfint ihop och idag bjuder jag er på en paj med just detta. Blanda ihop ägg, keso, dill, sambal oelek, lite salt, peppar och häll i pajskalet
Kanske ha rökt lax eller hackad prosciutto eller pilgrimsmusslor i stället för räkorna. Sedan ser det så festligt ut och man kan ju variera i det oändliga
Skala räkorna, spara huvuden och skal. Räkbuljong. Är så grymt imponerade av deltagarna och man glömmer lätt bort att de faktiskt inte är utbildade utan har bara sånt stort intresse för mat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.