Pensla med uppvispat ägg och strö på vallmofrön. Häll vattnet över jästen och rör tills den lösts upp. Klicka i smöret och tillsätt ägg, salt och det mesta av mjölet
Ta upp degen på mjölat bakbord och kavla ut den tunt med hjälp av mjöl på kaveln. Kavla med kruskavel. Tillsätt sirap, grahamsmjöl, vetemjöl och rågmjöl och arbeta ihop till en deg
Sist vi var hos syrran, så hade hon bakat focacciamed soltorkade tomater, fetaost och färska örter. Det kommer även att serveras en pastasås med fläskfilé och kantareller och pappardelle
Tryck i halverade tomater, tunt skivad vitlök och rivna basilikablad i groparna. testade jag focacciaoch det smakar precis som om det kom från en vanlig ugn, det fick t
Smörj en långpanna med olivolja och vräk ut degen och tryck ut den så hela långpannan täcks. Tryck till degen med fingertopparna så det blir små gropar jämnt fördelade över degen
Tryck ner cocktailtomater i några av hålen och strö över färsk basilika. Hade spanat in denna enkla focaccia på Lindas blogg och resultatet blev riktigt bra
Lägg tomateroch oliver i en del av hålen. Dela tomaterna i halvor. Det enkla är det goda - en mustig soppa tillsammans medfocacciaoch vardagsmiddagen förändras till en festmåltid
Anna serverar focaccian tillsammans med tillbehör som smör, fetaost, oliver, påläggsmat (typ prosciutto, salami, breasola), körsbärstomater, röd paprika och då fungerar det som en lätt lunch eller kraftig fika
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.