En krämig och god pastasåsmed fläskfilé. Börja med att putsa filén och skär den i strimlor. Häll den nykokta tagliatellen på tallrikar och häll sedan över den gräddiga fläskfilésåsen
Förra veckan lagade jag den här goda rätten med fläskfilé och kantareller. Skär fläskfilén i en cm tjocka skivor, bryn köttskivorna i smör och krydda med salt och svartpeppar
Till vårt kött hade vi en kall jordnötssås som vi har haft med här i köket tidigare, den är en av våra favoritsåser som passar väldigt bra till många olika rätter
Såsen ska få en lätt mörk aprikos färg och sedan koka ihop någon minut med fläskfilén. Pensla potatisen med flytande margarin och strö över rikligt med ströbröd och salta
Börja med grönsakerna. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Servera med grönsakerna. På hösten är det mycket gott med ugnsrostade grönsaker och rotfrukter, istället för bara potatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.