Ikväll överraskades jag av Annas goda fisksoppa. Goda salta räkor kan man inte få förmycket av och i kombination med en krämig tomatiserad soppa med curry kompletterar de bra med sin sälta till torsken
"Det här är den godaste fisksoppan jag någonsin ätit, och jag har ätit en hel del fisksoppa". När vi hade middagsgäster för ett tag sedan gjorde vi en riktigt god fisksoppa
4 400 g fryst torskfilé 6 potatisar 2 morötter 1 gul lök 2 tomater 1 l fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 dl crème fraiche salt och svartpeppar 1/2 citron 1 dl grovskuren dill 1 förp räkor i lake (à 170 g, avrunnen vikt) krutonger till servering Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Den här fisksoppan har en riktigt god smak. Servera soppan tillsammans medräkoroch vitlöksmajonäs. Soppan är enkel att lyckas medoch går snabbt att laga
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.