Passade på att köpa fiskfilé över diskigår när de sålde koljafilébilligt. Ibrist på tid, eller vad jag nu ska skylla på, så blev det en hollandaisesås gjord på pulver till, men vill man kan man ju naturligtvis göra sin egen hollandaiseås
Tinatorskbitarna, salta och peppra dem runtom och lägg över i en ugnssäker smörad form. Blanda grädde, senap, ost, skinka och gräslök och häll blandningen över fisken
Koka upp buljongen, blanda äggulorna och crème fraiche. Tillsätt sedan crème faricheblandningeni buljongen och salt, peppar och lite socker, koka upp det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.