När fiskelyckan är god Många är vi väl som tycker om att sitta bakom flötet på sommaren. Om det nappar ordentligt så är den här fiskpuddingen bra att ta till
Magnus fiskar hummer och brukar ha fiskelycka. Vi är därför bortskämda och äter ganska ofta hummer. Den är så god i sig så vi är lite fega med att tillaga den
Jag kryddade filéerna med kryddblandningen "Fiskelycka" och flingsalt och stekte dom i smör. ca 2 msk smör1½ msk vetemjölca ½ dl mjölk2 dl matlagningsgräddeca 1 dl creme fraiche1 dl hackad dillrivet skal av ½ citronflingsaltsvartpepparkryddblandningen fiskelyckaSmält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och rör runt
Efter en andra fisketur med samma fiskelycka drogs röken fram. På Resö finns det gott om Makrill. När Johans bror (kallar sig gärna storfiskaren) och hans dotter Tindra, var ute och fiskade en dag fick de ca 50 st makrillar (av olika storlekar)
Bild lånad från fiskelyckan. Idag är jag hemma med sonen som är förkyld. Sådana dagar som egentligen är perfekta att ta ikapp sånt som man inte hinner göra under veckorna som bakning, städning mm
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.