De här pannkakorna innehåller inget mjöl, utan istället havregryn och keso. De är proteinrika, på riktigt, och verkligen ett sundare alternativ som passar perfekt efter träningen
Väljer du en grövre mjölkfri och naturligt glutenfri mix, måste du ta lite mer vätska – se ovan. Goda pannkakor – här har det redan försvunnit fem stycken från uppläggningsfatet
Åtminstone inte om man vill efterlikna ”vanliga” pannkakor – de flesta recept jag stött på och testat har varit helt utan alternativa mjölsorter (helt baserat på ägg, någon sorts mjölk och fiberhusk) alternativt gjorts på kokos- eller mandelmjöl
Vispa ihop ägg och hälften av mjölken, rör sedan ner dinkel, chiafrön samt bovetemjölet och vispa för hand till en jämn smet, rör sist i resten av mjölken
Valet föll på amerikanska pannkakor som skulle ätas med lönnsirap, bacon och stekta ägg. Jag bläddrade i kokboken "Tofvehult - följ med på vår smakresa" av Lena och Peter Göransson i eftermiddags
Vispa ihop ägg, grädde och mjölk. Servera med bär och grädde. Ingredienser till 3 pannkakor/ 1 portion2 ägg1 dl mjölk1,5 msk vispgrädde1 msk Lindroos fiberhus1/2 msk chiafrön 0,25 dl mandelmjöl1/4 tsk saltSmör till stekning Grädde och bär till serveringGör så här 1. Ingredienser till 3 pannkakor/ 1 portion
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.