1När vildsvinsköttet först tillagas Sous Vide blir det jämnt rosa från kant till kant. Med en Sous Vide-stav låter du köttet bli tillagat i vatten på den temperatur du vill uppnå
Idag bakade jag årets första lussebullar. Det var faktiskt till viss del efter att jag igår tittade igenom bloggstatistiken och såg att folk hade börjat googla som galningar efter bra recept på lussebullar
Tillsätt sedan resten av degvätskan, oljan samt det mesta av mjölet. Någonstans runt halvåret börjar många bebisar äta flera mål mat om dagen, då man kommit förbi det första smakportionsstadiet
Som ni kanske vet, ni som följt mig sedan i somras, så har jag redan firat både advent, jul, nyår och påsk, eftersom det går till så i tidningsbranschen
Doppa sedan bägge sidor i ostblandningen. Efter drygt ett år med en massa recept på kött- och fiskrätter här på bloggen tycker jag att det kan vara dags för min första vegetariska rätt, nämligen parmesanpanerad aubergin med chilimajonnäs och rättikspasta med babyspenat
Första julgodiset - check. December och första advent närmar sig, och jag börjar bli galet sugen på pepparkakor, lussebullar, knäck, kola och allt annat gott som hör julen till
Bottna en tallrik med sallad, därefter bulgur och sedan övriga ingredienser. En hemskans god saffranskryddad bulgursallad med varmrökt lax och kräftstjärtar fick bli dagens lunch innan jobbet
Kycklingen som marinerats i en creme av soltorkade tomater förberedde jag dagen innan, skar den i skivor och lade upp på ett fat samma dag för att sedan bara klippa över lite basilika vid servering
Som ni säkert förstår så betyder samlingen oerhört mycket för oss och vi vårdar den ömt, tar fram den varje år för att välja ut vilka vi själv vill prova
Sedan hällde jag såsen mellan varje botten, och sen även ovanpå. Markus mamma fyller år och med finsk härkomst i familjen så har det ätits en del Kinuskitårtor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.