Ett ganska tungt vin, med fyllighet, sötma och strävhet. Rödvinsbrässeradefläskkotletter i tomatsås. Bryn kotletterna hastigt i olivolja och smör i en het panna
Och till maten öppnade vi ett gott rött vin som vänta några år på att få komma upp ur källaren…. Lägg köttet, grönsakerna, vinoch kryddor i en gryta med lock
Låt spenaten tina i ett durkslag. Lös jästen i ljummet vattenoch blanda i olja och salt. Lämna en orörd degkant överst där degen ska fästa så att rullen håller ihop
Det här var enenkeloch smidig, het kikärtsgryta som blev klar i ett nafs. Det var tur det, för hela den angivna mängden hot sauce skulle nog ha bedövat mina smaklökar (jag gillar stark mat men jag gillar inte om när den är så starkt så att hettan tar bort alla andra smaker)
Så det fick bli en citron och passionsfruktspaj i ettglas. Jag och min familj tog en tripp till Blekinge skärgård där vi hyrde en båt och fiskade torsk
Efter ett dopp i sjön, lagade vi en härlig middag i kvällssolen, drack gott rieslingvin från Mosel och skvallrade om allt mellan himmel och jord, som bara två väninnor kan
Dela morötterna på längdenoch lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt. Häll upp ricottaosten i en bunke och vispa med hjälp av en ballongvisp i det vita vinet
Jag hade aldrig tidigare gjort eller smakat dettamen jag har sett det på olika amerikanska sidor, sagt och gjort nu har jag precis avnjutit en fantastisk fudge brownie toppad med karamell popcornoch jag kan säga så mycket att detta var en fullträff för mig som är barnsligt förtjust i choklad och karamell
I will give you instructions of how to built your own vintagewooden table out of reused wood. Det är kanske lätt att avfärda ett vegetariskt julbord som tråkigt eller svårt men jag hävdar istället att det är gott ochenkelt
Fast innan vi somnar i soffan ikväll, blir det först en god middag och lite rött i glasen. På systembolaget går vinet under kategorin "Kryddigt och mustigt", så för de av er som gillar viner på denavdelningen är dettaettvin att prova, om ni inte redan har gjort det
Fyll ettglas rejält med isbitar som varvas med rivna myntablad. Detta är en perfekt fördrink att smutta på under tiden man väntar på att grillen ska få alldeles perfekt glödbädd
Slå på vatten, vin, skaldjursfond och/eller fiskbuljong. Å vinet till var bara så fint. Proportionerna går inte att återge menden blev så där löjligt god, och intaget blev på tok för stort
Det enda som vi kanske är lite tveksamma till är att när man bor i lägenhet med brevinkast i dörren, som vi gör, så är det en fördel att ha icke-klåfingriga grannar som vi har (tack och lov
Blanda senap,rödvinsvinägeroch socker i en bunke. Till varmrätt blev det ettgrillspett med lammfilé, oxfilé och fläskfile, till detta serverades en klassik bearnaisesås ochen kryddig tomatsalsa
Denna gång blev denvinbärssylt med persikor till, det passade riktigt bra med det syrliga. Det här är min mormor och morfar i ett nötskal och därmed min barndom också
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.