Cognacsflamberad Oxfilé. Hetta upp stekpannan med smör och olja, stek 4-6 minuter på vardera sidan beroende på köttets tjocklek. 1,2 kg hängmörad oxfilé mittbiten. Cognacsflamberad Oxfilé1,2 kg hängmörad oxfilé mittbiten 3 msk grönpeppar 1 msk svartpeppar 1 msk rosépeppar Matolja dl konjak Salt Smör
En gryta med djupa, varma smaker av kött och grönsaker… Och en kryddningen med spiskummin, kanel och mild chili som skickar runt förföriska dofter från spisen…
Bred svampstuvning mellan skivorna och sätt ihop igen till en hel oxfilé. Krydda oxfilén med salt och peppar och bryn den runt om i 5 minuter i lite smör eller rapsolja. 500 g hel oxfilé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.