Lägg dem i formen och ös med marinaden. Halvera päronen och lägg dem vid sidan om kycklingen. Tillaga mitt i ugnen ca 35 min tills kycklingen är genomstekt. Vänd kyckling och päron 2-3 gånger under tillagningstiden
Ta sedan upp löken och lägg den åt sidan. Börja med att steka löken i ankfett eller smör på medelvärme ca 20 - 30 minuter tills den blivit gyllenbrun. Lägg på ett lock ljud 10-20 minuter tills kycklingen är genomstekt
Stek kantarellerna och löken under tidenkycklingen svalnar. Lägg därefter den stekta och avkylda kycklingfilén över svampblandningen, rulla ihop smördegsplattorna till vackra paket, ( det gör ingenting om ändorna inte sitter ihop, huvudsaken är att paketet håller ihop) pensla paketen med ett uppvispat ägg
Nyp till ordentligt i kanterna och lägg rullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela den i 12 bitar
Låt kycklingen och pastan svalna innan ni blandar ner den med grönsakerna. När den var klar silade vi av vattnet och använde samma vatten att koka pastan (penne) i
Peppra och salta kycklingen. Bryn den lätt i mjölkfritt margarin. Rör under tiden såsen får ett uppkok. Sedan en tid tillbaka pågår utställningen Den dolda kvinnomakten som visar 20 slottsfruars liv. Visningen pågår fram till den 15 september 2015 och har öppet onsdagar – söndagar mellan kl 11-17. Häll såsen över kycklingen och sätt in i 175 graders ugn i ca 20 minuter
Ha den avsvalnade lagen i ett kärl (trångt) o se till att det täcker din kyckling. Kycklingen fick lite grillkrydda (”Jägarmix”) på sig innan gallret skulle dejtas
Hetta upp olja i en stekpanna och fritera/stek kycklingen så att den får lite färg. Hela familjen älskade verkligen denna rätt och den blev precis som på kinarestaurang
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.