Tillsätt sedan grädde, crème fraiche, kycklingfond, mango chutney och ingefära. Kycklinggratäng med curry och mango chutney, 4 portioner. 2-3 msk mango chutney. Kycklinggratäng med curry och mango chutney, 4 portioner
För mer sötma ta mer mango chutney, för mer styrka ta mer sambal oelek. 0,75 dl mango chutney. Jag vet att många har något emot fläskytterfilé men jag tycker inte det är nå större fel på den och använder den ofta till vardagsmat (för den är ju definitivt bättre än kassler)
1½ kg äpplen av fast aromatisk sort, skalade, urkärnade och klyftade2 gula lökar, hackade4 vitlöksklyftor, hackade5 dl gula eller gröna russin - 350 g100 g torkad mango, strimlad (finns bl a på hälsokostaffärer)5 dl ljust muscovadosocker1 dl mörkt muscovadosockerca 6 cm skalad, hackad ingefära5 – 6 dl äppelcidervinäger, gärna ofiltrerad3 msk mango curry (Santa Maria)1 tsk havssaltBlanda allt i en stor kastrull. 100 g torkad mango. 3 msk mango curry
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.