Lägg couscousen i en skål och krydda med mangocurry krydda och lite salt. Couscousen kryddar man förstås hur man själv behagar, men Mango Curry-kryddan från Santa Maria gör susen kan jag säga
Lägg couscousen i en skål och krydda med mangocurry krydda och lite salt. Couscousen kryddar man förstås hur man själv behagar, men Mango Curry-kryddan från Santa Maria gör susen kan jag säga
Bryn kycklingen i resten av olivoljan i en stekpanna tillsammans med krossade vitlöksklyftor. Blanda potatisen med hälften av olivoljan i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar
Du kan även kryddsätta den med en nypa saffran om du gillar det. 6 portioner couscous. 1 kg lammkött eller kyckling. 2 st buljongtärningar (kött- eller kycklingbuljong). 6 portioner couscous. 1 kg lammkött eller kyckling. 2 st buljongtärningar (kött- eller kycklingbuljong)
Tillaga couscousen, antingen med en ånginsats eller följ anvisningarna på förpackningen. När jag tillagar couscous till denna rätt så använder jag en ånginsats som jag sätter ovanpå grytan
Det här är ett marockansk recept på en couscousrätt som jag har lärt mig av Choumichas matlagningsprogram, den marockanska motsvarigheten till mat-Tina
Jag serverade med en couscous-sallad (grönsaksbuljong och haricot verts i, förutom rejäl dos olivolja) och resterna av en coleslaw jag hade dagen innan
Till varmrätt blir det ”Gratinerad kycklingmed zucchini”. Lördag morgon och jag skall göra mig i ordning för en tur till Mat Mässan på Åhaga, det är alltid lika kul och som vanligt blir det säkert några påsar med lite av varje att ta med hem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.