Dessa knapriga biscotties med både chokladoch mandel gick hem hos maken, dock inte barnen. När jag sitter i bilen och kör bil här hemma på grusvägarna ser jag det ena perfekta stället efter det andra men sen när det väl är dags för att fotografera lite godsaker så hittar jag inget bra ställe alls
Hacka chokladenoch smält i vattenbad eller i mikron. Tillsätt övriga ingredienser utanchokladen. Ser ett spännande recept i Ica Buffé på en brownie utanvetemjöloch med chia
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Att baka mjölochsockerfritt är inte helt lätt, dels för att jag oftast får experimentera en hel del i köket på grund av att jag inte bara kan planka ett "vanligt" recept rakt av utan det krävs en del justeringar innan det blir som jag har tänkt mig plus att det är en djungel där ute av diverse produkter, bra och mindre bra och därför måste jag alltid läsa på om det är något för mig att använda
Servera päronen med yoghurt-vaniljpuddingen och skivade jordgubbar samt några choklad chips. Vill du kan du även göra som jag gjort laga en karamell på sockeroch jordgubbsmelba genom av att koka den till en seg och tjock sockermassa som går att forma som man vill och när det stelnat är fast som glas
Blanda choklad/gräddblandningen med de mixade hasselnötterna och smöret/kakaon. Chokladbotten. Jag serverade med rom-marinerad mango, mangosorbet från StikkyNikki och kanderad sockerdekoration
När chokladen är helt smält så ställer du undan glasyren och väntar på kakan. Kakorna blir inte lika söta men chokladen i glasyren gör sitt till, till en smakrik, chokladig kaka
Smulpaj med blåbär och hallon – utanvetemjöloch vanligt socker. Blåbär och hallon i kombination är något av det godaste jag vet i fikaväg och speciellt om man har myycket vaniljvisp/sås till
Du får den helt sockerfri genom att välja sockerfrichoklad eller helt laktosfri med laktosfri chokladoch laktosfritt smör, så med andra ord är det en kaka som passar många
Gör samma sak med rabarber och bär om du väljer att ha i det med. 1Skala och dela äpplena fint och lägg dem i en pajform. 1Rör ihop havregryn, hackade hasselnötter, kokosolja och honung till en smulig massa och fördela över äpplena
Receptet är hämtat ur min senaste bok ”Bakglädje och LCHF – Njutning utansockerochmjöl. Blanda ris, vispgrädde, mjölk, kanelstång och vaniljpulver/vaniljstång i en kastrull
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.