Hetta upp en stekpanna och bryn fläskkarrén i smör (spara stekfettet till senare). Blanda honungen med chili och kryddor och gnid in köttet med kryddblandningen
Här kommer ett tips på en pastasallad med lite sting. Smaka av med kryddor efter tycke och smak. När pastan kokat färdigt, kyl den under kallt vatten och rör sedan ihop den med såsen
Krämig kyckling med paprika och chili. Blir extra god med en grönsakspytt till. Krydda med salt, peppar, chilipulver, parikapulver samt ev mer hönsfond
En sill med lite sting i, från både chilin och ingefäran. Bör klara sig 1-2 veckor i kylen om den förvaras i en burk med lock, men kolla utgångsdatumet på yoghurten
Mixa soppan slät med en stavmixer eller i matberedaren. Smaka av med salt och peppar. Häll upp soppan i skålar och toppa med en klick crème fraiche, eventuellt mer chili och en timjankvist
Grillspett600 g fläskkarré, benfri i bit 2 chorizokorvar, tunt skivade 0,25 spetskål, skuret i grova bitar 2-3 dl barbequesås smör, till stekning olja, till pensling salt svartpeppar, nymalen
4 900 g fast potatis 1 rödlök ca 600 g benfri fläskkarré 1 msk smör eller margarin 1 tsk maizena majsstärkelse 1 dl matlagningsgrädde 2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1 dl mjölk (gärna 1,5 %) 1 msk soja 1 rött äpple salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Honungsstektfläskkarré. Bryn fläskkarrén ordentligt i het stekpanna i olja. Stöt alla torkade kryddor i en mortel, klappa in kryddorna i köttet och krydda med salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.