Riven färsk ingefära. Ner med paprikapulver, salt, svartpeppar, soja och valfri mängd av röd chili. Bryn färsen med smör i en gryta tills den fått fin färg, blanda ner löken och låt det steka tillsammans med färsen en stund
Bryn köttfärsen i smör. Chilicon carne satt finemang efter all julmat. I med hackad lök, tomatpuré, hackad tomat, riven vitlök, buljongtärning, chilipulver, paprikapulver, spiskummin, pizzakrydda och vatten
Stek färsen i matolja så den får yta på hög värme. Hacka lök, vitlök och chili i mindre bitar. Tillsätt lök och chili, låt det steka med och tillsätt tomatpuré
Lägg sedan till morot och färs. En god Chilicon carne är då aldrig fel. Han föredrar att äta sin chili endast med nachochips och det passar verkligen ihop
Chili krydda (färsk/torkad efter tycke. Då jag lagar rätt mycket mat med dem vegetariska produkterna kan jag varmt rekommendera er att byta ut färsen mot vegefärs
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn färsen tillsammans med lök och vitlök. Här ska ni få ett snabbt och lättlagat middagstips - nämligen chilicon carne
Chilicon carne betyder Chili med kött och tillagas olika i hela världen, min chili gör jag med tärnat nötkött som får koka långsamt och länge, på så sätt blir den mustigare och godare
När jag bodde ensam (för evigheter sen) så åt jag sån här "gammeldags" chilicon carne, gjord på köttfärs, rätt ofta och tyckte att det var riktigt gott
Skär paprikan i bitar, dela och hacka chilifrukterna. 12 chilifrukter, en röd och en grön. 1400 g köttfärs. 1Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna. 1Tillsätt paprika, chili, salt, peppar, paprikapulver, vatten, tomatpuré och soja
Fräs färsen och löken direkt i pottan så den får lite yta. Servera med färsk koriander och gräddfil. 800g blandfärs. 2 burkar krossade tomater (chili). 1 knippe färsk libbsticka alt 2 stjälkar blekselleri. 3 chilifrukter. 800g blandfärs. 1 knippe färsk libbsticka. 3 chilifrukter
4 2 gula lökar 350 g nötfärs 1 msk olja färsk eller torkad chili (efter smak) 1 tsk paprikapulver 1 krm svartpeppar 3/4 tsk salt 1 msk soja 1 burk hela tomater (à 400 g) 2 burkar vita bönor i tomatsås (à 440 g) Till servering salladskål hackad persilja sås på vinägrett Tillbehör jalapeñopeppar chips eller brytbröd Lägg till i inköpslistan
Servera med färskt bröd och en klick creme fraiche. 1 msk chilipulver. 2 burkar krossade tomater (gärna med vitlök eller chilismak). 1 msk chilipulver. 2 burkar krossade tomater (gärna med vitlök eller chilismak)
Smula därefter ner färsen med händerna till grytan. En riktigt god Chilicon carne. Jag la en generös hög ovanpå varje skål och när jag satte skeden där i så hade osten hunnit smälta ner i chilin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.