Jag har testad att göra egen chai latte. Sila chai-blandningen i en kopp och häll i mjölken. Den blev jättegod men smakar inte riktigt som den man köper på t ex Espresso house
Muffinsen är egentligen helt underbar i sig så jag skippade göra frostingen som jag hade tänkt göra till och toppade istället bara med vispad grädde, kakao och bär
Chai är en kryddblandning från Indien som vanligtvis hittas i te bryggd med mjölk. I en mixer blanda mandelmjölk eller yoghurt med mandarinen och kryddorna (mortla de innan om det behövs)
Dom blev härligt höga och så goda med en smak av kanel och mandel. Jag älskar te, så när jag råkade se Nigella Lawsons recept på Chai te muffins så var jag bara tvungen att testa dom
Häll upp chai-blandning till hälften (i koppar eller glas) och fyll på med varm, skummad mjölk. Toppa med fluffig grädde och strössla på med kanel för extra mums
Värm upp på medelvärme och låt småsjuda i ca 3-5 min. Om du vill ha mynta i teet blandar du ner det i kannan i slutet av koktiden och låter myntan få sjuda med 1 min
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.