Från kokboken Våra bästa GI-recept (Ola Lauritzson och Ulrika Davidsson), som jag inte hade öppnat på väldigt länge, hittade jag ett lockande recept i form av Chèvrelaxmed grönsallad
Dela tomaterna och blanda dem i en skål med vitlök, olivolja, salt och peppar. Men vill man redan nu få in lite sommarsmaker så gör lite egna ugnsrostade vitlökstomater
Jag kan börja med att säga att äta tapas på restaurang är mysigt och ofta även gott men det är inte helt lätt att få i hop i ett hemkök, största utmaningen ligger i att få till timingen så att allt är färdigt samtidigt, den andra svårigheten är att det är ett väldans bläddrande mellan olika recept, i alla fall om man försöker laga ur en och samma bok
Bred smeten över laxen och på med några gröna färska kryddor om Du har. Mixa ihop en rulle chevre och 5 dl créme fraiche, smaka av med salt och peppar. In i ugnen 190 grader ca 20 minuter, kolla genom att dela laxen med två gafflar
Avsaknaden av fisk till trots så hade jag en riktigt mysig alla hjärtans kväll med uppvaktning av både make och barn, och ja, jag uppvaktade allt lite tillbaka också
Sitter här hemma i soffan, helt utslagen med en kopp "gör mig frisk te" det var inte så passande att bli dålig just nu men jag hoppas te, vila och dessa vitlökstomater skrämmer bort varenda basillusk
Serveras med nykokt spaghetti. finkrossade med vitlökssmak. 1 burk med majs. Lägg falukorven i en ugnsfast form, skär i den så att det går ett ganska djupt spår i hela korven på längden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.