Från den högt belägna byn Anacapri där drottning Kristinas livmedikus Axel Munthe byggde sitt Villa San Michele var den här branta trappan länge den enda vägen ner till Capri stad och hamnen
Självklart är det inte fel att servera med kaffe och ett litet glas väl kyld Limoncello di Capri. 0,75 dl Limoncello di Capri (likör). 0,75 dl Limoncello di Capri (likör)
Denna mjuka kaka kommer ursprungligen från den italienska ön Capri och innehåller oftast mörk choklad men i Verona där jag smakade den (även om det var min mamma som beställde in kakan) den innehöll ingen mörk choklad bland ingredienserna
Namnet kommer från den klassiska salladen insalata caprese (sallad från Capri) som helt enkelt består av mozzarella, solmogna tomater och färsk basilika med olivolja, salt och peppar
Blev ett finemang pass för rygg och biceps på gymmet idag, men tar det annars rätt så lugnt nu de sista dagarna innan maran – en skön löpmil igår kväll för att hålla igång bara
Jag hade förmånen att spendera lite tid på Capri i våras. Capri är storslaget. En av de rätter som kommit att bli en favorit på vårt bord efter resan till Capri är Parmiggiano
Om du skivar mozzarellan kan du även skiva tomaterna och lägga varannan i vackert mönster på ett fat, kanske med ett basilikablad som sticker upp emellan varje – eller om du vill lägga basilikan över (om jag inte har så mycket basilika brukar jag strimla den och lägga över)
Va kul det är när man blir bjuden på Julia Linden-Hills fyrtioårsfest med tema Summer Capri Casual. Herr Backa och jag funderade vad vi skulle ha på oss och när jag googlade på det kom det bara upp capribyxor på e-bay
Kanske hinner vi också med en utflykt till Pompeji och såklart drömmen om Capri. Att ta båt från Positano till Capri och när man kommer fram till Capri ta tåget uppför berget - utsikten ska tydligen vara helt otrolig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.