1 SilverkulorBlanda
chokladkakan enligt anvisning på förpackningen, men byt ut halva vattenmängden mot kallt kaffe och andra halvan mot mjölk. Grädda kakan enligt anvisningar och låt svalna. Smält choklad i mikro eller vattenbad. Blanda i ett par droppar olja så blir chokladglasyren enklare att få jämn. Bred glasyren över kakan och låt stelna. Avsluta med en halv burk Fluff på toppen, spritsa gärna dit den för extra festlig känsla! Dekorera med silverkulor före servering.
Köpte ju en burk marshmallows fluff när jag gjorde mina Whoopie Pie förra veckan, tänkte att det består ju bara mesta av äggvita och socker, ja och även smakämnen och majsmjöl, så det blir ju billigare att göra själv, gott blev det och går fort och enkelt att göra själv
Det blir ingen angenäm färg på fluffet så jag färgade det med rosa pastafärg / hushållsfärg. Man smälter ner godiset i het grädde och låter det bli riktigt kallt för att sedan vispa upp det till en fluffig konsistent
Då sockersmeten är brännhet brukar jag ha bunken jag vispar fluffet i en större bunke/diskhon med iskallt vatten för att hjälpa till så att fluffet svalnar fortare
På många bakforum på Facebook och i många bloggar så frågar många sig ”Vad är fluff. Man kan göra fluff på det mesta och här kommer två grundrecept, den ena gäller chokladgodis och det andra godis som innehåller gelatin
Resultatet blev riktigt fluffiga plättar som flirtar snarare med muffins än pannkakor. Jag gillar de mer höga luftiga plättarna och satsade på generöst med bakpulver denna gång
Gör det med elvisp så går det lätt, ju längre du vispar ju fluffigare blir det. Ta det lugnt med vattnet och fyll på lite vart eftersom, har man för mycket vatten på en gång kommer det bara bli rinnit
Det blir ingen angenäm färg på fluffet så jag färgade det med rosa pastafärg / hushållsfärg. Man smälter ner godiset i het grädde och låter det bli riktigt kallt för att sedan vispa upp det till en fluffig konsistent
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.