Lägg skockorna i en ugnsfast form och blanda med olja och salt. olja med neutral smak. Lägg ner gösen med skinnsidan nedåt och stek i ca 3 minuter tills skinnet är knaprigt
Koka potatisen med några dillstjälkar i vattnet. Filéa aborrarna och torka av dem med hushållspapper. Blanda mjöl, ströbröd, salt och peppar och vänd fisken i det
Samma sak med dagens fördrink… men den kommer bloggas om såklart i samband med duellen. Man kan liksom inte bestrida det faktum att smör gifter sig nått så fantastiskt bra med fisk
Rör samman senap, honung och vinäger och sväng runt salladen med detta. Smaka av med salt och peppar. Vispa den avrunna och mjuka potatisen med varm mjölk, tillsätt brynt smör och vispa till ett slätt och luftigt mos
Salta och peppra kycklingen på båda sidor och bryn på medelvärme runt om. Blanda buketterna och broccolistammen med olivolja och citron innan servering
Låt smöret smälta på medeltemperatur. Hetta upp rikligt med matfett i en panna. Lägg ihop med ytterligare strömming och servera genast med potatismos, rå lök, citron och brynt smör 4
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.