www.coop.se

Borsjtj - rysk rödbetssoppa

Name: Borsjtj - rysk rödbetssoppa
Ingredients: 6 råa rödbetor; 12 gula lökar; 11 morot; 11 klyfta vitkål; 11 msk smör; 11.5 liter vatten; 13 köttbuljongtärningar; 11 krm svartpeppar; 11 lagerblad; 11 msk vinäger; 11 krm salt (efter smak); 11 krm peppar (efter smak)1 Skala rödbetor, lök och morot, ansa vitkålen. Grovriv alla grönsakerna, utom en av rödbetorna, eller skär grönsakerna i tunna, korta strimlor. Använd gärna matberedare. Smält smöret i en gryta. Lägg i och fräs strimlorna ett par minuter. Tillsätt vatten, smulade buljongtärningar, peppar och lagerblad. Koka allt under lock på svag värme, 20-30 min. 2 Finriv den sista rödbetan och tillsätt strax innan soppan är färdig. Soppan blir då vackert röd. Smaka av med lite vinäger, salt och peppar.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

6 råa rödbetor
12 gula lökar
11 morot
11 klyfta vitkål
11 msk smör
11.5 liter vatten
13 köttbuljongtärningar
11 krm svartpeppar
11 lagerblad
11 msk vinäger
11 krm salt (efter smak)
11 krm peppar (efter smak)1 Skala rödbetor, lök och morot, ansa vitkålen. Grovriv alla grönsakerna, utom en av rödbetorna, eller skär grönsakerna i tunna, korta strimlor. Använd gärna matberedare. Smält smöret i en gryta. Lägg i och fräs strimlorna ett par minuter. Tillsätt vatten, smulade buljongtärningar, peppar och lagerblad. Koka allt under lock på svag värme, 20-30 min. 2 Finriv den sista rödbetan och tillsätt strax innan soppan är färdig. Soppan blir då vackert röd. Smaka av med lite vinäger, salt och peppar.