fransk bondsoppa 4 port. Fransk bondsoppa. Älskar soppor och så är det billigt och nyttigt. Jag brukar göra soppa på torsdagar men då mina kids oftast ratar mina soppor så brukar det även bli pannkakor till
Fransk Bondsoppa250 gr morötter150 gr palsternacka250 gr potatis1/2 purjolök1 gul lök1,5 liter catten2 grönsaksbuljongtärningar2 lagerblad200 gr tärnat bacon400 gr cannellinibönorsalt och svartpeppardela grönsakerna i små bitar och fräs dom i lite smör utan att det tar färg
Den här soppan finns i otaliga versioner på italienska landsbygden. Där görs den ofta med cavolo nero, svartkål men det kan vara svårt att få tag på – gör då som jag och ta grönkål
I orginalreceptet till denna soppan som jag hämtat ur "husmanskost" kokboken, ska det egentligen vara dubbelt så mycket lök som jag använder, jag tycker att det blir i mesta laget med 4 lökar i soppan
Man tager vad man haver. Antingen följer du receptet nedan eller så ser du det som inspiration och plockar ihop vad du har i kylen och kokar en stund på spisen
Den här bondsoppan blev faktiskt vårt första matmöte med edamamebönor /sojabönor som visade sig ha ett härligt tuggmotstånd även efter att de kokat med i soppan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.