I helgen botaniserade jag i kamrat Lise-Maries trädgårdsland och hittade både röda och blå tomater. Samma sak gäller med kryddningen, ibland tillsätter jag en gnutta spiskummin (falafel - tada
Har du många såna recept-äss i rockärmen, blir det mycket lättare att laga varierat. Mmm-hm. 4 tomater (eller 15-20 körsbärstomater). 4 tomater (eller 15-20 körsbärstomater)
Fredagssnacks, lite nyttigare och vansinnigt gott är zucchinichips med krispig parmesan. Snacks som är minst lika goda och beroendeframkallande som chips
Men så har jag ju det här problemet att jag ständigt vill äta något nytt och spännande - dels för min egen skull, dels för bloggens skull - och därför får jag alltid gnugga geniknölarna för att se hur jag kan förädla min kokta quinoa
Smula ner jästen i en skål. Tillsätt vatten och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt yoghurt, olja, salt, ägg, honung och 2 1/2 dl mjöl och rör till en smet
Väääldigt länge sen jag uppdaterade matbloggen, men ikväll kände jag att det var dags. Lagade en SÅ god indisk rätt, så jag var tvungen att skriva ner receptet
Däremot hämtar jag inspiration från andra recept och igår satt jag och läste massa indiska grytrecept (indiskt är nog min favorit bland utländska matkulturer) och blev väldans sugen på lite sådär garam masala-yoghurt-curry-lite starkt men ändå mjukt-smak (läs indiskt) och då blev resultatet detta
Här har ni härligt goda och stora köttbullar med indiska smaker. Forma till 6-8 stora köttbullar. Ha i köttbullarna igen och låt allt puttra tillsammans i 15-20 minuter
-----. 1-2 tsk hel spiskummin. 2-5 hela nejlikor. 1/2-1 tsk hing. 1-2 tsk garam masala. 1/2- 2 tsk färskriven ingefära. Koka upp, tillsätt salt och socker och låt småputtra i 10min- 1h på svag värme. Ibland har jag bara blandat alla ingredienser i en kastrull utan att fräsa dem och låtit såsen småputtra på spisen i 40min - 1 h och det har också blivit bra. 1/2 -1 tsk nymortlad svartpeppar. 1/2- 1 tsk hing. 1- msk socker. 1/2 - 1 tsk salt. 1-2 msk torkad dill. 1- 2 tsk malen gurkmeja. Sila yoguthen i silduk i ca 30 -60 min. 1-2 tsk hel spiskummin. 1 kanelstång 2-5 hela nejlikor. 1/2-1 tsk hing. 1-2 tsk garam masala. 1/2- 2 tsk färskriven ingefära. 1/2 -1 tsk nymortlad svartpeppar. 1/2- 1 tsk hing. 1- msk socker. 1/2 - 1 tsk salt. 1-2 msk torkad dill. 1- 2 tsk malen gurkmeja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.