Lobie bi lahme är en mustig gryta med gröna bönor och kött. Som de allra flesta libanesiska grytor smaksätts tomatsåsen med färsk tomat, koriander, mycket vitlök och sju kryddor
Atayif bi ashta. Atayif bi ashta är en utsökt efterrätt med rötter i mellanöstern. Det är mini pannkakor fyllda med en tjock kräm och garnerad med hemgjord sirap som man använder till de flesta efterrätter från mellanöstern och malda pistagenötter
Lahm bi ajeen är en maträtt från mellanöstern. Det är minipizzor med en god köttfärsfyllning. När du väl har smakat på en slutar det med att man har ätit flera styckna
I ett försök till självmedicinering öppnar vi ikväll en av vår lilla samlings stoltheter, en Penfolds Bin 707 som legat till sig i källaren i tre år i väntan på sin topp
Atayif bi joz. Jag hade tidigare lagt upp receptet på Atayif bi ashta med krämfyllningen. Den här ljuvliga sötsaken är fylld med valnötter som man sedan friterar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.